丰宁满族自治县大滩镇立足文旅资源禀赋，以特色美食赋能乡村振兴，于2025年6月17日联合县职教中心、丰宁采摘式烤羊技艺传承与产业发展协会，成功举办采摘式烤羊专项技能培训活动，吸引当地餐饮从业者、返乡创业青年、民宿经营者等200余人参与。

本次培训以“标准化技艺传承+文旅融合创新”为核心，通过理论授课与实操演练相结合的方式，系统教授烤羊选材、火候控制、风味调配等关键技术，并融入现代旅游服务理念，推动传统技艺与文旅消费场景深度融合。培训现场，传承人详细解读烤羊历史文化内涵，指导学员创新推出“非遗烤羊宴”“草原风情套餐”等产品，着力提升游客体验感。

开班仪式上，副县长孙旭东致辞指出：采摘式烤羊作为丰宁特色美食，承载着深厚的文化底蕴和巨大的市场潜力。此次培训是落实县委县政府关于特色产业发展的重要举措，希望学员们珍惜机会，掌握技艺，将丰宁烤羊品牌推向更广阔的市场。

大滩镇党委书记赵树山在开班仪式上讲话强调，目前文旅产业已成为富民强镇的主导产业。此次培训旨在通过人才培育激活产业动能，对于提升游客体验、促进旅游消费具有重要意义。

下一步，大滩镇将以此次培训为契机，推动烤羊产业向标准化、品牌化、产业化发展。同时，探索建立“培训+就业+创业”全链条服务体系，助推文旅产业融合发展。